wef

Pagpaila sa mga natambal nga freeze nga uga nga binuhi

Ang teknolohiya sa pagpa-uga sa freeze mao ang pag-freeze sa presko nga hilaw nga karne nga mubu sa minus 40 degree Celsius ug dayon uga ug uga kini. Kini usa ka pisikal nga proseso. Gikuha ra sa kini nga proseso ang tubig gikan sa mga sagol, ug ang mga sustansya sa mga sagol mas maayo nga magpabilin. Ang mga sangkap nga gipauga sa freeze nagpabilin nga dili mabalhin sa gidaghanon, luag ug porous, labi ka gaan sa timbang, crispy ug dali nga chew, ug mapahiuli sa usa ka lab-as nga estado pagkahumog sa tubig.

Wala’y mga parasito ang gihimong freeze nga uga nga alaga sa binuhi nga hayop. Tungod kay ang hilaw nga materyal lab-as nga karne, ang pipila nga mga tag-iya sa binuhi nga hayop adunay kabalaka bahin niini. Bisan kung ang mga natambal nga nauga nga freeze gihimo gikan sa lab-as nga karne, nakaagi kini sa usa ka serye sa pagproseso (vacuum drying ug freeze, ug uban pa). Ang mga gipatambal nga freeze nga uga nga binuhi wala’y problema sa parasite!

Ang mga gipatambal nga freeze nga uga nga binuhi dili lamang dato sa protina, apan adunay sulud usab nga mga mineral ug fiber sa pangdiyeta nga labing kaayo alang sa lawas sa binuhi nga hayop.


Oras sa pag-post: Ene-18-2012